用料：
- 牛腩肉 一块
- 土豆 一小个
- 胡萝卜 一小块
- 洋葱 半个
- 细葱 一根
- 咖喱粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 米饭（黑白米蒸的饭） 半碗
- 生抽 适量
小贴士：
我喜欢汤汁拌饭，所以每次我都多留点汤汁，不喜欢汤汁拌饭的就在多炖一会，收收汁即可。
做法：
- 1. 牛腩肉一块泡出血水，因为有筋不太好切，要小心哦！
- 2. 切块之后打水焯，沥干水份备用。
- 3. 土豆切块备用。
- 4. 胡萝卜和洋葱丁。
- 5. 起锅放油，放细葱和肉一起翻炒。
- 6. 然后放胡萝卜和洋葱丁，生抽继续翻炒。
- 7. 加适量的水，大火烧开转小火慢炖。全程一小时左右。
- 8. 我今天用的是咖喱粉。
- 9. 在出锅前10分钟加入咖喱粉和少许盐，搅匀均匀，然后盖好锅盖在炖5分钟，关火后在焖5分钟即可。
- 10. 盛盘，在放上我做的爱心饭团，嘿嘿是不是美美哒！
- 11. 成品图。