红烧金昌鱼的做法

做法：

• 1. 鱼去除内脏，鱼腮洗净控干切成花刀
• 2. 不沾锅加入少许油，下鱼煎至金黄即可出锅
• 3. 炒锅加入适量油，下葱姜蒜爆香
• 4. 加入适量生抽，蚝油，料酒，糖，少许米醋，适量的水，放入鱼，加盐调味
• 5. 炖至汤汁浓稠，鱼入味，撒上红辣椒即可出锅