用料：
- 青笋 一个
- 里脊肉 150克
- 红尖椒 半个
- 青蒜 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
小贴士：
笋片要切薄一点，一次性煮熟炒好后才不会有点苦。
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 笋去壳洗净切薄片
- 3. 里脊肉切片用适量生粉，盐，鸡精，生抽和料酒盐制
- 4. 红尖椒和青蒜各种切斜片
- 5. 锅里水烧放入笋片煮5分钟
- 6. 捞起用凉水冲一下
- 7. 净锅放适量油开小火下入肉片炒熟
- 8. 下入笋片和红尖椒翻炒，洒适量清水，调入适量盐和鸡精
- 9. 最后放入青蒜翻炒
- 10. 出锅装盘