用料：
- 小西米 50克
- 紫薯 1个
- 糖 5~10克
- 油 适量
小贴士：
我这样的量能做6个西米糕，大小自己调节，形状可以根据自己的喜好捏，我这样的非常简单，捣西米可以用搅拌机。
做法：
- 1. 紫薯洗净去皮切薄块
- 2. 西米浸水半分到1分钟
- 3. 捞起沥干水分
- 4. 把它捣碎后放碗里醒发15~20分钟
- 5. 紫薯锅里蒸熟需15~20分钟左右
- 6. 蒸好的紫薯加糖压碎拌均匀
- 7. 西米抓一团捏成长条状
- 8. 紫薯也搓成小条状包起来
- 9. 碗里抹层薄油，包好的西米糕排放好锅里蒸熟
- 10. 成品图
我这样的量能做6个西米糕，大小自己调节，形状可以根据自己的喜好捏，我这样的非常简单，捣西米可以用搅拌机。