用料：
- 南瓜 一碗
- 红烧肉 一份
- 绿线椒 一根
- 红线椒 两根
- 葱 半根
- 蒜 五个
- 花椒 几粒
- 油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
南瓜不易烧的时间过长，烧软就好，调味料也不用多放，就放点盐，出锅撒点鸡精就好，不然容易遮住南瓜的味道
做法：
- 1. 准备食材：南瓜洗净去皮去籽，红烧肉提前烧好取一份，葱切葱花，辣椒切段，蒜切片
- 2. 锅中倒油烧热后，放入几粒花椒，爆香后捞出不要
- 3. 放入红烧肉在锅里炸一下，让肥肉出出油，这样的肥肉特别好吃，不腻
- 4. 放入蒜辣椒和葱爆香
- 5. 放入南瓜翻炒均匀
- 6. 撒点盐，盐不用多，南瓜自带甜味，盐重了就压住南瓜的香味了
- 7. 炒至南瓜软了，关火，放一点鸡精搅拌均匀
- 8. 装盘，一道美味的南瓜红烧肉烧好了