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鸡蛋肉丁贝壳粉的做法

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  • 用料:

  • 贝壳粉  适量
  • 鸡蛋  2个
  • 猪肉  适量
  •  适量
  • 蒜头  5瓣
  • 黄豆酱  2汤匙
  • 生抽  1汤匙
  • 老抽  少许
  • 花生油  适量
  • 葱花  少许
  • 开水  适量

小贴士:

♥煮贝壳粉的时候加入少许盐同煮,可使煮好的贝壳粉不粘连。

做法:

  • 1. 贝壳粉用水冲洗下,倒入烧开水的锅里煮熟。
  • 2. 葱切葱花,蒜拍碎切沫。
  • 3. 肉切肉丁。
  • 4. 煮好的贝壳粉装碗。
  • 5. 鸡蛋磕锅里煎好。
  • 6. 煎好的鸡蛋铺在贝壳粉上。
  • 7. 热锅下油,将蒜末放进去爆香。
  • 8. 加入肉丁爆出油。
  • 9. 加入黄豆酱、生抽跟老抽翻炒均匀。
  • 10. 加入适量开水煮开。
  • 11. 撒入葱花搅拌均匀即可。
  • 12. 将煮好的酱汁淋在鸡蛋上,撒上少许葱花即可食用。
  • 13. 俯视图。