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凉拌鸡的做法
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用料:
土鸡
半边
花生
酱油
熟油辣椒
酱油老抽
糖
姜,蒜
青花椒
花椒面
盐,鸡精
小葱
小贴士:
注意鸡肉火候 不可以煮太久
做法:
1.
土鸡 洗净 冷水 煮沸 15分钟后关火,焖30分钟 捞起后 砍小段
2.
调料 将盐 辣椒等(前面说的那些)以上调料按照个人口味喜好放入碗中 加入一勺鸡汤 将菜油烧开直接倒入调料碗中 调匀
3.
将调料直接淋在鸡肉上 放花生 切小米辣小圈点缀 加入小葱 即可