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  • 用料:

  • 土鸡  半边
  • 花生
  • 酱油
  • 熟油辣椒
  • 酱油老抽
  • 姜,蒜
  • 青花椒
  • 花椒面
  • 盐,鸡精
  • 小葱

小贴士:

注意鸡肉火候 不可以煮太久

做法:

  • 1. 土鸡 洗净 冷水 煮沸 15分钟后关火,焖30分钟 捞起后 砍小段
  • 2. 调料 将盐 辣椒等(前面说的那些)以上调料按照个人口味喜好放入碗中 加入一勺鸡汤 将菜油烧开直接倒入调料碗中 调匀
  • 3. 将调料直接淋在鸡肉上 放花生 切小米辣小圈点缀 加入小葱 即可