用料：
- 黑豆 适量
- 陈醋 1袋
小贴士：
醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。每次吃十几粒就行。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。
做法：
- 1. 黑豆泡水洗净。
- 2. 准备陈醋。
- 3. 玻璃密封罐洗净晾干。
- 4. 沥干洗净的黑豆，要晾晒的没有一点水分。
- 5. 炒锅加热干炒黑豆，待炒制五六分啪啪啪响时再炒三四分钟即可。
- 6. 出锅通风处晾凉，放进玻璃密封罐里倒入陈醋，要没过黑豆。
- 7. 成品图。
醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。每次吃十几粒就行。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。