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太阳花火腿煎蛋的做法

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  • 用料:

  • 火腿肠  1根
  • 鸡蛋  2个
  •  随意
  • 食用油  少许
  • 牙签  1根
  • 大葱绿色部分  2根
  • 绿色叶子  几片

小贴士:

火腿肠切花的时候一定要小心切,以免切断了。
鸡蛋选小个的,最好预留出一点蛋清再倒入,要不然就满出来了。
摆造型的叶子自己找自家有的合适的就行。
煎的时候用小火,油别太多,我用的平底不粘锅煎的。

做法:

  • 1. 成品图。
  • 2. 准备材料。
  • 3. 火腿肠切掉两头包装,对半剖开即可分离成两半。
  • 4. 用小刀在火腿肠一边切出均匀的切口,上面不切断哦,如图!切的时候一定要慢点以免切断另一边。可以用另一只手的手指挡住或拿根筷子挡住切。
  • 5. 平底锅抹薄薄一层油烧热后关火。牙签1根折断成两半,切好的火腿肠放入锅里,用热锅的温度使火腿肠变软,再用手慢慢弯曲,如图。
  • 6. 用牙签固定接口处。
  • 7. 开小火,鸡蛋先磕在碗里,预留出一部分蛋清,再倒入火腿肠中间。另一个同样处理。小火煎。
  • 8. 小火煎一会儿至底部熟了即可,用铲子帮助转移到盘子里。不喜欢吃蛋黄半熟的可以把蛋黄戳破煎熟,但成品不好看。
  • 9. 把大葱绿色部分摆着当花茎,绿色叶子当叶子,太阳花火腿煎蛋就搞定了!我用的自家小菜园的辣椒叶。
  • 10. 成品图。
  • 11. 成品图。