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素炒冷面的做法
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用料:
面条
200克
菠菜
2棵
红甜椒
少许
蚝油
1勺
生抽
半勺
油
适量
芝麻
少许
小贴士:
一般炒菜放过蚝油就不用加放味精了,蚝油本身就有提鲜的功效。
做法:
1.
面条煮熟捞起来过凉水备用。
2.
菠菜烫一下捞起过凉水,甜椒切丝备用。
3.
热锅放油,烧至五成热下菜翻炒。
4.
放冷面炒匀。
5.
加入蚝油和生抽翻炒均匀就可以了。
6.
撒上少许芝麻,完成!味道还不错。