用料：
- 木耳 30克
- 香菜 2根
- 红椒 适量
- 鲜鸡汁 10毫升
- 醋 5毫升
- 香油 5毫升
- 盐 适量
小贴士：
1、吃辣的可以加少许辣椒油。
2、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。
做法：
- 1. 木耳用温水泡开洗净，再用凉开水清洗
几遍。 - 2. 红椒切丝、香菜切段。
- 3. 锅中坐水，水开把红椒和木耳焯烫一下。
- 4. 捞出过凉水，控干水分。
- 5. 将所有材料放入大碗内，加入醋、鲜鸡汁。
- 6. 放入香油。
- 7. 鲜鸡汁有咸味，盐要适量加，搅拌均匀。
- 8. 脆嫩爽口的香菜木耳就做好了。