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调汁的时候我用自家喝汤用的勺子,你们根据自家的勺子来量吧,反正比例在那差不了。鸡翅有大小,量多量少调味品自己调整添加,盐就不放了,老抽生抽够味了!煎鸡翅的时候是干煎的,不放油,用铲子按压着煎!我用的不粘平底锅!最后汤汁别收太干,可以用来拌饭拌面很香的!