用料：
- 冬瓜 适量
- 排骨 适量
- 姜 2片
- 蒜 一粒
- 盐 一勺
- 糖 一勺
- 鸡精 半勺
- 水 适量
小贴士：
1.排骨一定要焯掉血水
2.煮排骨的汤一定不要去掉
3.排骨要用高压锅事先煮熟
做法：
- 1. 准备好所有的材料，将排骨切小块，冬瓜去皮也切成小块，姜切成丝，蒜切片
- 2. 将排骨焯一下水备用
- 3. 放入高压锅加适量的水煮至排骨断生，煮好的水不要扔掉
- 4. 锅中加少量的油放入蒜姜煸香后加入冬瓜块
- 5. 加入盐和糖
- 6. 然后加入炖好的排骨和排骨汤煮至冬瓜断生后加入鸡精即可出锅
- 7. 成品图！
1.排骨一定要焯掉血水
2.煮排骨的汤一定不要去掉
3.排骨要用高压锅事先煮熟