排骨炖冬瓜

排骨炖冬瓜
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作者:南宫紫欣

健康功效

冬瓜:化痰
排骨:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

排骨炖冬瓜的做法

  • 排骨炖冬瓜的做法图解1

    1.准备好所有的材料,将排骨切小块,冬瓜去皮也切成小块,姜切成丝,蒜切片

  • 排骨炖冬瓜的做法图解2

    2.将排骨焯一下水备用

  • 排骨炖冬瓜的做法图解3

    3.放入高压锅加适量的水煮至排骨断生,煮好的水不要扔掉

  • 排骨炖冬瓜的做法图解4

    4.锅中加少量的油放入蒜姜煸香后加入冬瓜块

  • 排骨炖冬瓜的做法图解5

    5.加入盐和糖

  • 排骨炖冬瓜的做法图解6

    6.然后加入炖好的排骨和排骨汤煮至冬瓜断生后加入鸡精即可出锅

  • 排骨炖冬瓜的做法图解7

    7.成品图!

小贴士

1.排骨一定要焯掉血水
2.煮排骨的汤一定不要去掉
3.排骨要用高压锅事先煮熟

本菜谱由南宫紫欣上传

排骨炖冬瓜的家常做法

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