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鲜奶冰淇淋的做法
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用料:
鲜牛奶
180克
鸡蛋
一个
葡萄干
适量
蓝莓干
适量
白糖
适量
香草粉
一勺
小贴士:
这个冰淇淋是全蛋液的,别人都只放蛋黄,我看蛋清留着没什么作用,就放一起算啦!
做法:
1.
看下成品图!
2.
准备下食材?
3.
把鸡蛋打发到一个碗里,放适量的糖搅拌均匀!
4.
把牛奶放锅里加热!
5.
把葡萄干,蓝莓干,香草粉放入,搅拌均匀!
6.
鸡蛋打发均匀!放适量淡奶油,没有就算了!
7.
把鸡蛋倒入牛奶里,一边搅拌一边倒,把鸡蛋液煮熟,沸腾起来!但是要不停搅拌,要不就成鸡蛋花!
8.
把煮好的牛奶液放入容器里,待冷却!
9.
盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室!
10.
大约四五个小时,完全结冰了!拿出来,用勺子舀!
11.
成品图!