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  • 用料:

  • 鲜牛奶  180克
  • 鸡蛋  一个
  • 葡萄干  适量
  • 蓝莓干  适量
  • 白糖  适量
  • 香草粉  一勺

小贴士:

这个冰淇淋是全蛋液的,别人都只放蛋黄,我看蛋清留着没什么作用,就放一起算啦!

做法:

  • 1. 看下成品图!
  • 2. 准备下食材?
  • 3. 把鸡蛋打发到一个碗里,放适量的糖搅拌均匀!
  • 4. 把牛奶放锅里加热!
  • 5. 把葡萄干,蓝莓干,香草粉放入,搅拌均匀!
  • 6. 鸡蛋打发均匀!放适量淡奶油,没有就算了!
  • 7. 把鸡蛋倒入牛奶里,一边搅拌一边倒,把鸡蛋液煮熟,沸腾起来!但是要不停搅拌,要不就成鸡蛋花!
  • 8. 把煮好的牛奶液放入容器里,待冷却!
  • 9. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室!
  • 10. 大约四五个小时,完全结冰了!拿出来,用勺子舀!
  • 11. 成品图!