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枸杞红枣排骨汤的做法

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  • 用料:

  • 排骨  约200克
  • 红枣  3颗
  • 桂圆  5颗
  • 枸杞  少许
  •  少许
  • 料酒  少许

小贴士:

排骨最好炖一小时以上,才能达到汤鲜肉烂。枸杞最后放入营养成分才不会被破坏。

做法:

  • 1. 排骨洗净(我买的本地新鲜土猪肉,不需要飞水)。
  • 2. 准备桂圆、红枣、姜。
  • 3. 把红枣、桂圆放炖罐。
  • 4. 再放入排骨、姜片、料酒。加足水。
  • 5. 入炖盅炖一小时以上。
  • 6. 出锅,撒入枸杞,肉很鲜,汤很甜。