打印

韭菜猪肉馅饼的做法

www.xiangha.com/caipu/88621623.html

  • 用料:

  • 韭菜  300克
  • 猪肉  258克
  • 面粉  300克
  • 粉条  适量
  • 虾皮  少许
  •  少许
  •  适量
  • 葱姜  适量
  • 香油  少许
  • 生抽老抽  少许
  • 海天黄豆酱  少许
  • 鸡精  少许
  • 十三香  少许

小贴士:

自己剁的肉比买的香哦!陷里放虾皮和粉条特别香

做法:

  • 1. 酵母用温水化开柔成面团
  • 2. 盖上醒一个小时,这段时间准备馅料
  • 3. 新鲜猪肉猪肉用凉水泡15分钟
  • 4. 虾皮用少许油小火炒出香味待用
  • 5. 粉条凉水放水开后煮一分钟捞出过凉水控水后剁碎
  • 6. 韭菜切小段
  • 7. 肉剁碎,不想剁可以买搅好的肉
  • 8. 将以上食材放盆里再依次放入盐,生抽,老抽,香油,是三香,海天酱,鸡精朝着一个方向拌匀
  • 9. 陷成品图
  • 10. 面发好了
  • 11. 面揉出气切成块
  • 12. 擀皮,边上擀的薄点
  • 13. 像包包子一样包好
  • 14. 擀成片
  • 15. 饼铛预热两分钟放适量油,油热后饼放里
  • 16. 一面煎黄需要约5分钟,反过来煎另一面
  • 17. 出锅,成品图
  • 18. 成品图
  • 19. 成品图