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  • 用料:

  • 猪蹄  1个
  • 鸡蛋  8个
  •  适量
  • 八珍甜醋  适量

做法:

  • 1. 姜去皮,切片,凉干水份(我提前一个晚上削好)
  • 2. 猪蹄洗干净焯水,沥干水分
  • 3. 鸡蛋煮熟。去壳,用牙签戳几个洞,是为了鸡蛋煮的时候,更容易入味
  • 4. 这个甜醋是十斤的,我分两次煲,醋的分量可以根据个人的食量添加。
  • 5. 先倒醋,放姜,鸡蛋煲1小时,大火煮滚后,小火慢慢煮。
  • 6. 倒猪蹄煲40分钟。
  • 7. 成品图