用料：
- 淮山 3大块
- 芡实 30克
- 茯苓 30克
- 莲子 30克
- 猪骨 350克
- 料酒 适量
- 生姜 2片
- 味精 少许
小贴士：
所有材料都可食用～
做法：
- 1. 芡实提前一小时用清水泡好，茯苓，莲子，淮山冲洗一下；
- 2. 锅里放入适量水烧开，放两片姜再倒入洗净的猪龙骨灼水；
- 3. 煮几分钟把猪骨血水煮出来，捞出冲洗干净备用；
- 4. 砂锅放入适量清水，再倒入猪骨头，淮山，莲子，芡实，茯苓，大火烧开转小火煲1小时；
- 5. 再放入适量盐盖上盖子再煮1分钟（注意不要搅动），再放入少许味精关火即可；
- 6. 成品。