用料：
- 肉 200克
- 豆腐 200克
- 白菜 4叶
- 葱 少许
- 姜 2片
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 淀粉 1勺
小贴士：
肉丸放下去煮时就要把火关小，火太大会把肉丸煮散了。
做法：
- 1. 备齐所需食材。
- 2. 肉剁成末，加入料酒，生抽，淀粉，姜末搅拌均匀。
- 3. 捏成肉丸备用。
- 4. 烧开水放入白菜煮1分钟。
- 5. 然后放肉丸。
- 6. 加盖中火煮5分钟。
- 7. 然后下豆腐继续煮3分钟。
- 8. 最后加入葱丝，盐和味精调味即可。
- 9. 装汤，上桌，开吃。
肉丸放下去煮时就要把火关小，火太大会把肉丸煮散了。