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葱油武鲳鱼的做法
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用料:
武鲳鱼
500g
黄酒
10g
葱姜蒜辣椒
适量
盐
适量
食用油
适量
生抽
适量
小贴士:
旺火急蒸,热油浇在鱼上
做法:
1.
将鱼宰杀后洗净
2.
在鱼两面剞十字花刀
3.
在鱼身上撒上盐,姜末和黄酒
4.
放上适量辣椒
5.
放入蒸锅中旺火蒸约十分钟
6.
取出
7.
淋上少许生抽,撒上葱花,䔉末
8.
将油烧热后浇在鱼身上即可