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  • 用料:

  • 武鲳鱼  500g
  • 黄酒  10g
  • 葱姜蒜辣椒  适量
  •  适量
  • 食用油  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

旺火急蒸,热油浇在鱼上

做法:

  • 1. 将鱼宰杀后洗净
  • 2. 在鱼两面剞十字花刀
  • 3. 在鱼身上撒上盐,姜末和黄酒
  • 4. 放上适量辣椒
  • 5. 放入蒸锅中旺火蒸约十分钟
  • 6. 取出
  • 7. 淋上少许生抽,撒上葱花,䔉末
  • 8. 将油烧热后浇在鱼身上即可