用料：
- 土豆 2个
- 瘦肉 159克
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
土豆切薄片很容易蒸熟
做法：
- 1. 土豆削皮切块洪，煮饭的时候放在电饭煲里面蒸熟
- 2. 蒸熟的土豆压成泥，加入适量的黑胡椒粉
- 3. 准备好保鲜膜，在保鲜膜上抹一点油
- 4. 把土豆泥放在保鲜膜上
- 5. 把口子弄紧放在碗中
- 6. 然后倒扣在盘子里
- 7. 肉剁成肉糜
- 8. 用生粉盐生抽抓腌一下
- 9. 锅中放入适量的油烧热放入肉糜
- 10. 炒至变色后加入提前勾的芡水
- 11. 加入适量盐烧开即可
- 12. 最后把肉糜淋在土豆泥上