用料：
- 粉干 一小把
- 鲜虾 适量
- 鲜鱿鱼 适量
- 芹菜 一根
- 胡萝卜 少许
- 洋葱 少许
- 油 适量
- 味极鲜 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
小贴士：
米粉要提前泡软，泡至用筷子可以夹断即可，盐只需一点点，因为味极鲜够咸，拿不准最好先尝一尝味道再决定放不放盐。
做法：
- 1. 米粉提前泡软。
- 2. 洋葱、胡萝卜、芹菜、切丝，鲜虾切碎，鱿鱼圈。
- 3. 把鱿鱼、鲜虾入开水锅焯一遍。
- 4. 油锅烧热.
- 5. 依次下胡萝卜、芹菜、洋葱、炒香。
- 6. 下虾、鱿鱼、粉干翻炒，加少许盐，适量味极鲜、胡椒粉、少许料酒，炒匀关火。
- 7. 出锅装盘。