用料：
- 土豆 1个
- 青红椒 各半个
- 胡萝卜 1／4个
- 小葱 1根
- 油 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
小贴士：
喜欢土豆绵绵的口感的亲们可以多加些水，多炖煮两分钟
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将土豆，青红椒切丁，胡萝卜切成小粒，小葱切末，分两份
- 3. 锅中放入适量油，五成热放入3／4的葱花爆香，加入土豆丁，翻遍一分钟倒入适量酱油
- 4. 加入胡萝卜粒，翻炒一分钟
- 5. 加入一大碗水，盖上锅盖，大火两分钟
- 6. 加入蒜蓉辣酱，小火三分钟
- 7. 收汁后加入青红椒，大火翻炒一分钟，出锅
- 8. 撒上剩余的葱花