用料：
- 花菜 400克
- 牛肉 50克
- 红菜椒 1个
- 食用油 适量
- 盐、糖 适量
- 姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 淀粉 适量
- 生抽、料酒 适量
小贴士：
牛肉切片用调料品腌制才入味。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 菜花切小朵，红椒切菱形。姜蒜切末，牛肉切片用适量生抽、料酒、淀粉和切好的姜蒜末腌制
- 3. 锅中加热开水，放少量盐和油将菜花焯水
- 4. 将焯好水的菜花沥干水分，与红椒放在一起，方便稍后一起入锅
- 5. 锅中倒入适量油烧热放入腌制好的牛肉爆炒
- 6. 牛肉断生后将焯过水的菜花和红椒一起入锅翻炒
- 7. 锅中加适量盐与糖调味，可以出锅了
- 8. 成品图