红烧金丝鱼的做法

做法：

• 1. 金丝鱼自然解冻，切上红菜椒，青菜椒，长尖椒，蒜苗，姜片，蒜剁
• 2. 打一鸡蛋，蛋黄留壳里鱼身上裹上蛋液
• 3. 拍上淀粉
• 4. 下油锅煎一下
• 5. 两面煎黄后盛出来余油炒香蒜姜，下煎好的鱼，加适量的开水焖煮片刻，再加入彩椒
• 6. 加点盐，匀均后即可出锅