红烧金丝鱼的做法

• 1.金丝鱼自然解冻，切上红菜椒，青菜椒，长尖椒，蒜苗，姜片，蒜剁

• 2.打一鸡蛋，蛋黄留壳里鱼身上裹上蛋液

• 3.拍上淀粉

• 4.下油锅煎一下

• 5.两面煎黄后盛出来余油炒香蒜姜，下煎好的鱼，加适量的开水焖煮片刻，再加入彩椒

• 6.加点盐，匀均后即可出锅