用料：
- 鸡蛋 两个
- 低筋面粉 60克
- 白糖 40克
- 奶粉 两勺
- 植物油 适量
- 水 60克
- 白醋 几滴
小贴士：
分离蛋清和蛋黄的时候要小心，蛋黄不能混进蛋清里，不然蛋清打发不了！
做法：
- 1. 准备下食材！
- 2. 把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，蛋清的碗不能有油有水，绝对干净！
- 3. 把奶粉，白糖总和的1/3放入，剩下的2/3用来打发蛋清的！放适量的水和植物油，低筋面粉过筛放入，没有就免了，直接放入！
- 4. 搅拌均匀！
- 5. 蛋清里放几滴白醋，盛蛋清的碗要大点深点才好操作哦！然后把剩下的2/3的白糖分三次放入打发！这是第一次！
- 6. 打发有很多泡泡了，可以放第二次！
- 7. 打发蛋清成乳酪状，可以放第三次！继续高速打发！
- 8. 最后打发出来的峰尖，就成功了！
- 9. 把蛋清的1/3放入蛋黄中，像炒菜一样，上下搅拌均匀！
- 10. 把搅拌好的蛋黄，放入剩下的蛋清里！
- 11. 从上往下打发！
- 12. 我用一个比较深的盐做模具，大约六寸，碗里均匀的涂上油！
- 13. 把打发好的浆液倒入，震几下，去除气泡！
- 14. 把它放微波炉里！
- 15. 中高火，4分钟！
- 16. 水4分钟后，拿出来看，好香，很嫩！
- 17. 切块可以吃了！
- 18. 成品图！