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蓝莓酸奶马芬蛋糕(失败板)的做法
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用料:
低筋面粉
150克
黄油
140克
白沙糖
100
酸奶
100克
鸡蛋
3个
奶粉
60克
蓝莓干
30克
泡打粉
5克
朗姆酒
少许
盐
1克
小贴士:
今天的蛋糕操作和配料都和以往一样,但做出来的效果让我大跌眼镜,不知何因?请各位哈友指教。谢谢!
做法:
1.
准备好所有食材。
2.
低粉、奶粉、泡打粉混合过筛备用。
3.
黄油软化加入糖、盐。
4.
用电动打蛋器将黄油打至体积变大,颜色变白。
5.
加入酸奶。
6.
搅打至黄油酸奶完全融合。
7.
鸡蛋打散,分次加入并搅打均匀。
8.
再加入过筛好的混合低粉。
9.
用刮刀进行翻拌至面糊完全湿润,无干粉光滑顺滑即可。
10.
加入一部分蓝莓干搅拌均匀。
11.
搅拌好蛋糕糊。
12.
装入表花袋挤入蛋糕模具中。
13.
七分满即可,上面放上剩下的蓝莓干,放入预热好的烤箱,中层180度上下火烤二十五分钟。
14.
烤好后出炉。
15.
失败的蛋糕,外观十分不好,但味道还可以。