打印

蓝莓酸奶马芬蛋糕(失败板)的做法

www.xiangha.com/caipu/88692927.html

  • 用料:

  • 低筋面粉  150克
  • 黄油  140克
  • 白沙糖  100
  • 酸奶  100克
  • 鸡蛋  3个
  • 奶粉  60克
  • 蓝莓干  30克
  • 泡打粉  5克
  • 朗姆酒  少许
  •  1克

小贴士:

今天的蛋糕操作和配料都和以往一样,但做出来的效果让我大跌眼镜,不知何因?请各位哈友指教。谢谢!

做法:

  • 1. 准备好所有食材。
  • 2. 低粉、奶粉、泡打粉混合过筛备用。
  • 3. 黄油软化加入糖、盐。
  • 4. 用电动打蛋器将黄油打至体积变大,颜色变白。
  • 5. 加入酸奶。
  • 6. 搅打至黄油酸奶完全融合。
  • 7. 鸡蛋打散,分次加入并搅打均匀。
  • 8. 再加入过筛好的混合低粉。
  • 9. 用刮刀进行翻拌至面糊完全湿润,无干粉光滑顺滑即可。
  • 10. 加入一部分蓝莓干搅拌均匀。
  • 11. 搅拌好蛋糕糊。
  • 12. 装入表花袋挤入蛋糕模具中。
  • 13. 七分满即可,上面放上剩下的蓝莓干,放入预热好的烤箱,中层180度上下火烤二十五分钟。
  • 14. 烤好后出炉。
  • 15. 失败的蛋糕,外观十分不好,但味道还可以。