用料：
- 馅饼皮：白面 500克
- 温水 280克
- 酵母粉 5克
- 白糖 2克
- 馅：韭菜 200克
- 肉馅 250克
- 冰糖老抽 1勺
- 味达美 2勺
- 十三香 2克
- 盐 3克
- 鸡精 2克
- 味精 2克
小贴士：
和面时候要和的软一点，拌馅的时候要先将肉馅调好，然后再与韭菜混合，否则会把韭菜拌的不新鲜了，如果没有电饼铛，可以用平底锅，而且要中小火勤翻面
做法：
- 1. 先把饼的面和好，步骤跟馒头的面一样和，就是放水多一点，一斤面粉，六两水，5克酵母粉。
- 2. 然后把肉馅腌好：老抽，味达美，胡椒粉，十三香
- 3. 将韭菜切成末和肉馅放一起放入适量植物油少放点盐，放入鸡精和味精。
- 4. 这时的面也醒好了，然后再次揉匀，分成相同大小的剂子。
- 5. 然后擀成成跟包包子一样厚的包子皮包入馅。
- 6. 然后和包包子的手法一样，只是收口朝下放着准备烙。
- 7. 电饼铛放油烧热，然后将饼放进去按扁。
- 8. 一面煎至金黄翻煎另一面。
- 9. 然后打开上盖的火，同时煎。煎到面面金黄即可。
- 10. 煎好后，盛出放盘子里，上桌真的是香香的味道！自我感觉煎的还是挺好的。