油香的做法

做法：

• 1. 酵母用温水化开，面粉里加入盐搅拌开，倒入酵母水搅拌成面絮，揉成光滑的面团。
• 2. 盖盖发酵至两倍半大小，用手戳不塌陷不回缩发酵完成
• 3. 加入打散的鸡蛋揉均匀
• 4. 加入小苏打和适量植物油，适量面粉揉均匀，盖盖饧二十分钟。
• 5. 饧好的面团分成小面团
• 6. 把小面团揉圆按扁擀成饼坯，中间划两刀，不要划断。
• 7. 油温五成，放入饼坯
• 8. 炸至鼓起，颜色金黄即可。