醋溜木须肉

醋溜木须肉
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作者:辛墨墨

健康功效

鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

泡发木耳 120克
猪瘦肉 100克
生抽 适量
适量
鸡精 适量

醋溜木须肉的做法

  • 醋溜木须肉的做法图解1

    1.把猪肉切薄片放入容器中,调入少许盐、料酒和水淀粉抓拌均匀腌制十分钟。

  • 醋溜木须肉的做法图解2

    2.鸡蛋中滴入少许料酒打散,黄瓜切斜片,切葱花和姜片,泡发木耳洗净撕成小片。

  • 醋溜木须肉的做法图解3

    3.锅中放适量油,倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。

  • 醋溜木须肉的做法图解4

    4.另起锅放适量油,放入腌制好的肉片炒至断生。

  • 醋溜木须肉的做法图解5

    5.加入葱花和姜片炒出香味。

  • 醋溜木须肉的做法图解6

    6.调入生抽、醋和糖翻炒均匀。

  • 醋溜木须肉的做法图解7

    7.加入木耳大火快速翻炒一分钟左右。

  • 醋溜木须肉的做法图解8

    8.再把鸡蛋和黄瓜片放入锅中炒匀。

  • 醋溜木须肉的做法图解9

    9.调入适量的盐和鸡精。

  • 醋溜木须肉的做法图解10

    10.倒入少许水淀粉。

  • 醋溜木须肉的做法图解11

    11.翻炒均匀盛出装盘。

  • 醋溜木须肉的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

这道菜醋的分量根据自己的口味添加,糖少放一点就可以。

本菜谱由辛墨墨上传

醋溜木须肉的家常做法

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