用料：
- 肉蟹 2只
- 咖喱块 2片
- 椰浆 15ml
- 大蒜 5瓣
- 生姜 10g
- 葱 10g
- 油 适量
- 热水 200ml
- 香菜 少量
小贴士：
蟹一定要清洗干净以后才开剖哦～
蟹要把钳子上的刺去掉哦～不然会把嘴*～
做法：
- 1. 蟹洗净～用毛巾刷去外壳杂质～
- 2. 姜葱蒜切末备用～
- 3. 用毛巾摁住肉蟹，用刀撬开背盖
- 4. 剪掉蟹肺和蟹嘴
- 5. 在中间一分为二，清洗干净～
- 6. 锅热倒油，爆香葱姜蒜末～，加入两块咖喱块～
- 7. 加入椰浆和200ml热水～
- 8. 待煮开后，倒入肉蟹，翻炒均匀～
- 9. 盖上盖子闷3-5分钟，待蟹变红后再翻炒3分钟～
- 10. 出锅啦～香的不要不要的～