水煮豆腐鱼的做法

做法：

• 1. 葱姜蒜切末，香菇切片，豆腐切块
• 2. 鲫鱼去内脏去鳞清洗干净，两面打上花刀
• 3. 平底锅到少许油，放两片姜，再放鱼中小火煎制两面金黄备用
• 4. 炒锅到油，放葱姜蒜，剁椒酱炒香
• 5. 再把香菇放入编炒，
• 6. 到一大碗水烧开，放盐胡椒粉生抽调味
• 7. 再把鱼放入中火炖
• 8. 炖制汤汁浓稠即可
• 9. 盛碗里，洒上香菜