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豉椒牛肉炒河粉的做法
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用料:
河粉
250克
牛肉
50克
红椒
一个
豆豉
少许
盐
少许
料酒
适量
胡椒粉
适量
生粉
少许
生抽
适量
油
适量
小贴士:
我买的是熟河粉,所以炒的时间不用太长,在放入牛肉翻炒至半熟就可放入河粉,大火快炒。
做法:
1.
材料准备好,豆豉用料酒浸泡去豆豉味
2.
红椒去籽切菱形片
3.
牛肉切片用生粉、胡椒粉和生抽抓匀腌制,最后用油封住
4.
热锅倒入适量油烧热放入豆豉炒出香味
5.
放入红椒翻炒
6.
放入牛肉大火滑散
7.
放入河粉快速炒散
8.
放入盐、胡椒粉和生抽快速翻炒
9.
炒匀后即可出锅(炒的时间不用太长)
10.
好美味