蜂蜜法棍面包的做法

做法：

• 1. 准备材料，水可用温水，这样发酵快。
• 2. 将面团揉好后静置发酵到2.5倍大（盖好保鲜膜防止表面变硬）。
• 3. 将发酵好的面团分割成每个170g左右的面团（面团大小可根据自己需要调整）。
• 4. 将面团擀成椭圆形，从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形，捏紧两端。
• 5. 将面团静置发酵30分钟。
• 6. 用刀在表面斜画几刀，在面包表面喷一层水（喷水可使法棍表面脆化有光泽）。
• 7. 烤箱预热后，将面包放入烤箱，中层，上下管170摄氏度，20分钟（根据自己的烤箱调整，烤至表面呈金黄色即可）。
• 8. 出炉趁热刷一层蜂蜜，外脆内软，香香甜甜的蜂蜜法棍就做好啦！