用料：
- 低筋面粉 120克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 75克
- 玉米油（或黄油） 45克
- 柠檬汁（白醋） 1克
- 黑芝麻 少许
小贴士：
1、蛋糊打发非常重要，一起要打发到上面描述的程度。
2、翻拌的时候动作一定要轻缓，切记要翻拌的手法，不然会消泡的。
3、按各自烤箱来调整温度和时间。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 在无水无油的容器内打入鸡蛋。
- 3. 放入柠檬汁。
- 4. 一次性加入细砂糖。
- 5. 用电动打蛋器打发鸡蛋，慢慢的从低俗转到高速打发，一边打发，一边转盆。
- 6. 打至蛋糊体积变大，提起打蛋头画个“8”会提留较长的时间，不会马上消失。
- 7. 分两次刷入低筋面粉。
- 8. 用刮刀翻拌均匀，按时钟“2”到“8”的位置从盆地翻拌上来，一边翻拌一边转盆。待翻拌均匀后，再加入下次的量，继续翻拌。
- 9. 翻拌好后，分两次加入玉米油继续翻拌均匀，动作要轻。
- 10. 这样蛋糕糊就完成了。
- 11. 把蛋糕糊倒入杯子中，八九分满，震动几下，震出气泡。
- 12. 撒上少许黑芝麻。
- 13. 入预热好的烤箱中层，上下火175度，约22分钟，烤至表面呈金黄色即可。
- 14. 取个牙签插入蛋糕，若牙签拔出时没有粘物说明已经熟透了。
- 15. 是不是很漂亮呢？
- 16. 早餐有着落了。
- 17. 快来试试吧。