简易海绵蛋糕

简易海绵蛋糕
81196浏览 / 1201收藏
作者:风意画

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 120克
细砂糖 75克
玉米油(或黄油) 45克
柠檬汁(白醋) 1克

简易海绵蛋糕的做法

  • 简易海绵蛋糕的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解2

    2.在无水无油的容器内打入鸡蛋。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解3

    3.放入柠檬汁。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解4

    4.一次性加入细砂糖。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解5

    5.用电动打蛋器打发鸡蛋,慢慢的从低俗转到高速打发,一边打发,一边转盆。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解6

    6.打至蛋糊体积变大,提起打蛋头画个“8”会提留较长的时间,不会马上消失。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解7

    7.分两次刷入低筋面粉。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解8

    8.用刮刀翻拌均匀,按时钟“2”到“8”的位置从盆地翻拌上来,一边翻拌一边转盆。待翻拌均匀后,再加入下次的量,继续翻拌。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解9

    9.翻拌好后,分两次加入玉米油继续翻拌均匀,动作要轻。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解10

    10.这样蛋糕糊就完成了。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解11

    11.把蛋糕糊倒入杯子中,八九分满,震动几下,震出气泡。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解12

    12.撒上少许黑芝麻。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解13

    13.入预热好的烤箱中层,上下火175度,约22分钟,烤至表面呈金黄色即可。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解14

    14.取个牙签插入蛋糕,若牙签拔出时没有粘物说明已经熟透了。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解15

    15.是不是很漂亮呢?

  • 简易海绵蛋糕的做法图解16

    16.早餐有着落了。

  • 简易海绵蛋糕的做法图解17

    17.快来试试吧。

小贴士

1、蛋糊打发非常重要,一起要打发到上面描述的程度。
2、翻拌的时候动作一定要轻缓,切记要翻拌的手法,不然会消泡的。
3、按各自烤箱来调整温度和时间。

本菜谱由风意画上传

简易海绵蛋糕的家常做法

全部
回到顶部