用料：
- 面粉 150g
- 牛奶 适量
- 盐 1勺
- 葱 1颗
- 油 2勺
小贴士：
1.面粉和成面团静置二十分钟使面团更滋润。2.面团擦油，加入适量葱花和盐调味。3.面饼不要擀太薄太薄就灌不进去鸡蛋液了。
做法：
- 1. 面粉加入适量水和成面团静置二十分钟
- 2. 将面团分成三份，取其中一份擀成饼擦油
- 3. 撒适量葱花，盐
- 4. 从一端卷起来尽量卷紧
- 5. 从一端卷起来类似蜗牛壳，按压成饼
- 6. 继续擀薄
- 7. 平底锅擦油，油热加入饼饼烤制
- 8. 一面金黄翻至另一面，用筷子从中间戳一个洞筷子在里面划几下使上下饼皮分开
- 9. 打散的鸡蛋从戳出来的洞洞灌进去烙熟。
- 10. 可以看到鸡蛋在饼之间外焦里嫩
- 11. 加入自己喜欢的食材，胡萝卜，黄瓜，生菜，火腿，酱料卷起来。