香酥鸡蛋灌饼

香酥鸡蛋灌饼
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香酥鸡蛋灌饼的做法

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解1

    1.面粉加入适量水和成面团静置二十分钟

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解2

    2.将面团分成三份,取其中一份擀成饼擦油

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解3

    3.撒适量葱花,盐

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解4

    4.从一端卷起来尽量卷紧

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解5

    5.从一端卷起来类似蜗牛壳,按压成饼

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解6

    6.继续擀薄

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解7

    7.平底锅擦油,油热加入饼饼烤制

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解8

    8.一面金黄翻至另一面,用筷子从中间戳一个洞筷子在里面划几下使上下饼皮分开

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解9

    9.打散的鸡蛋从戳出来的洞洞灌进去烙熟。

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解10

    10.可以看到鸡蛋在饼之间外焦里嫩

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法图解11

    11.加入自己喜欢的食材,胡萝卜,黄瓜,生菜,火腿,酱料卷起来。

小贴士

1.面粉和成面团静置二十分钟使面团更滋润。2.面团擦油,加入适量葱花和盐调味。3.面饼不要擀太薄太薄就灌不进去鸡蛋液了。

香酥鸡蛋灌饼的家常做法

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