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  • 用料:

  • 桂圆干  少许
  • 鸭蛋  2个
  • 红糖  少许
  • 料酒  少许

小贴士:

1.水烧开后在打蛋
2.打蛋的时候尽量将桂圆弄一旁

做法:

  • 1. 准备好桂圆和鸭蛋(两人份)
  • 2. 将桂圆剥壳取果肉
  • 3. 将桂圆放入锅中,加入料酒和红糖(料酒和红糖根据自己口味)
  • 4. 加入适量的水烧开
  • 5. 水烧开转小火,打入两个鸭蛋
  • 6. 转大火,待蛋液凝固关火
  • 7. 盛出