用料：
- 鱿鱼 400克
- 食用油 适量
- 干辣椒 4个
- 花椒 适量
- 洋葱 50克
- 蒜 1个
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
干辣椒随自己的喜好添加
郫县豆瓣酱本身就有咸味，加盐的时候要适量
做法：
- 1. 把鱿鱼，干辣椒，花椒，洋葱，花椒，蒜洗干净备好
- 2. 把鱿鱼切段，干辣椒切段，蒜切片备好
- 3. 锅烧热倒入食用油烧至七成热
- 4. 把切好的鱿鱼倒入炒
- 5. 炒至鱿鱼里的水出来捞出备用
- 6. 锅里流底油倒入蒜片和干辣椒段爆香
- 7. 接着加入1勺郫县豆瓣酱炒至，炒至郫县豆瓣酱出红油
- 8. 然后加入备好的鱿鱼一起炒
- 9. 最后把洋葱倒入，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后洋葱好了就可以关火了
- 10. 盛出来装盘