打印

自制培根披萨的做法

www.xiangha.com/caipu/88778375.html

  • 用料:

  • 高筋面粉  100克
  • 全麦粉  20克
  •  2克
  • 酵母  2克
  •  10克
  • 温水  70克
  • 黄油  10克
  • 红肠  12片
  • 培根  适量
  • 香菇  一大朵
  • 洋葱  适量
  • 黄油(煎馅料用)  8克
  • 披萨酱  适量
  • 芝士  120克

小贴士:

做披萨呢,面不需要揉出膜的,只要揉到光滑即可。

做法:

  • 1. 除去黄油把所有都放一盆里。
  • 2. 用70克温水把酵母融化开。
  • 3. 开始揉面团。
  • 4. 大约15分钟左右面团揉至光滑在加入黄油。
  • 5. 在揉15分钟左右,盖上保鲜膜然后放盆里发酵至两倍大。
  • 6. 这时我们开始备其他材料,首先把红肠切片,培根肉切小条,香菇洗净切片,洋葱切丝。
  • 7. 起锅加热,放少许黄油先把红肠和培根放锅里煎至七分熟。在把香菇和洋葱煎至七分熟。
  • 8. 都煎好了,装盘备用。
  • 9. 芝士碎。
  • 10. 把发酵好的面团擀成披萨模具大一点的饼,然后放披萨盘里,用叉子在面饼上扎小孔。
  • 11. 均匀的涂一层披萨酱。
  • 12. 放芝士。
  • 13. 在把红肠,培根肉摆好。
  • 14. 在放一层芝士。
  • 15. 在放香菇,洋葱,几块番茄,玉米粒,青豆。
  • 16. 最后放一层芝士,喜欢芝士的就多放点,烤箱180度预热5分钟后转200度。中层烤20分钟。
  • 17. 嘿嘿,披萨出炉啦!
  • 18. 成品图!