辣椒酱的做法

做法：

• 1. 辣椒洗净，去蒂。
• 2. 辣椒搅碎，我用的是榨汁机的绞肉功能
• 3. 绞好的辣椒放入锅内，添加盐，醋，糖，豆瓣酱小火熬至开锅，关火，凉至常温。
• 4. 姜，蒜去皮，洗净，用绞肉机搅碎。
• 5. 将绞好的姜，蒜，味精加到晾凉的辣酱内，辣椒酱做好了。