辣椒酱的做法

• 1.辣椒洗净，去蒂。

• 2.辣椒搅碎，我用的是榨汁机的绞肉功能

• 3.绞好的辣椒放入锅内，添加盐，醋，糖，豆瓣酱小火熬至开锅，关火，凉至常温。

• 4.姜，蒜去皮，洗净，用绞肉机搅碎。

• 5.将绞好的姜，蒜，味精加到晾凉的辣酱内，辣椒酱做好了。