用料：
- 猪肉、莲藕 根据个人
- 花生油、花椒水、老抽、味极鲜、蚝油、盐，鸡粉、大葱，姜、料酒 适量
小贴士：
煮饺子的时候水里放一点盐防止粘在一起
做法：
- 1. 泡花椒水，花生油放葱制作葱油，莲藕去皮擦成丝，剁碎
- 2. 莲藕去皮
- 3. 擦丝、剁碎
- 4. 花生油适量放葱炸出葱油冷却备用
- 5. 猪肉剁碎加花椒水顺时针搅拌上劲，加盐、鸡粉、老抽，味极鲜，少许料酒、葱末、姜末
- 6. 倒入葱油莲藕搅拌均匀，咸淡根据个人口味调
- 7. 包好，开水煮熟
- 8. 好吃的不要不要滴
煮饺子的时候水里放一点盐防止粘在一起