用料：
- 面条 100G
- 蛤蜊 400G
- 葱 20G
- 橄榄油 适量
- 酱油 适量
小贴士：
面条根据自己喜好的口感选择！我是喜欢Q一点的所以选择的宽面！
做法：
- 1. 准备主食材！蛤蜊倒入开水锅中一分钟左右蛤蜊开口即可捞起去壳，用油和淀粉抓匀清洗干净，这种方式叫油洗，可以将沙洗得比较干净；
- 2. 将适量的水倒入锅里烧开，放入面条煮熟！
- 3. 另起一锅倒入适量的油烧热倒入洗干净的蛤蜊肉炒片刻！
- 4. 再倒入切好的的葱爆香！
- 5. 将蛤蜊肉捞起以免太老！
- 6. 将剩下的葱油中再倒入适量的生抽烧开盛起！
- 7. 全部准备好开始拌面！
- 8. 先将葱油倒入面中拌匀！再倒入蛤蜊拌均匀，
- 9. 然后即可装盘食用！