醋溜黄瓜的做法

做法：

• 1. 先把黄瓜切成长条，撒上适量的盐。
• 2. 把黄瓜调拌均匀，腌制半小时。
• 3. 用凉开水把多余的盐分冲洗干净。
• 4. 再放入适量的醋，白糖，生抽，蚝油，黑胡椒粉，鸡精。如果盐味不足，还可以加入适量的盐。
• 5. 调拌均匀再腌制半小时。
• 6. 需要用的姜，蒜，红辣椒，切好备用。
• 7. 锅中放入油，油热后放入姜，蒜，红辣椒，花椒，煸炒出香味儿。
• 8. 把腌制好的黄瓜入盘后，再把煸香的辣椒油浇在黄瓜上面就可以了！