方瓜饼的做法

做法：

• 1. 方瓜去皮蒸熟，晾凉。
• 2. 将鸡蛋打入干净的容器里，并用打蛋器打发至泡沫细腻，打发鸡蛋的时候可以适量的加一点糖。
• 3. 把图1晾凉的方瓜倒入大点的容器，然后搅拌成泥状。
• 4. 在图3中加入适量的面粉，用铲子搅拌均匀。
• 5. 将打发的鸡蛋倒入搅拌好的方瓜泥里面。
• 6. 再次搅拌均匀。
• 7. 平底锅热锅，用刷子刷一点油，用汤勺舀起图6的方瓜面糊倒入平底锅，倒的时候要垂直倒。
• 8. 一面煎上花，再翻面煎另一面，两面煎好就可以了
• 9. 也可以一锅煎好几个，随意就好。
• 10. 成品图。