香辣豆腐的做法

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用料：
豆腐 1块
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
蒜瓣几个
辣椒酱一勺

小贴士：

豆腐和佐料翻炒均匀即可，过度的翻炒豆腐会成豆腐渣

做法：

1. 豆腐洗净切小块
2. 油冒少许烟后加入切碎的蒜子爆香
3. 然后加入豆腐，盐，鸡精，酱油，辣椒酱翻炒均匀即可
4. 最后加一点点水炖两三分钟出锅